FERME DU LOMBRE
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Depuis 2022, Clément élève des porcs noirs gascons en plein air, sur des prairies et des parcours boisés à Coarraze. Les animaux profitent notamment des ressources naturelles des sous-bois et d'une alimentation issue du Sud-Ouest.
La ferme propose viande fraîche, charcuteries et salaisons de porc noir gascon.