Ingrédients :
4 endives
150 g de tomme de chèvre
2 pommes
huile de noix, vinaigre de xéres, sel, poivre pour la sauce !
Préparation :
Laver les endives en coupe le bout pour ôter l'amertume et les couper en rondelles
Couper le fromage en petit dés
Eplucher les pommes et les couper en dés.
Mélanger le tout et assaisonner. Servie de suite pour éviter aux pommes de noircir !
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